Klassiske pannekaker med whisky, appelsin og karamell

Kreditt: TI Media Limited

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	558 kCal	28%
fett	31g	44%
- Saturates	18g	90%

Våre klassiske pannekaker er den perfekte måten å starte helgen på, eller hvilken som helst dag for den saks skyld. Disse klassiske pannekakene blir stablet høyt og dryppet i favorittpåleggene dine, og vil være en vinner med hvem du lager dem til.

Vi har gitt de klassiske pannekakene en voksen vri med whisky, appelsin og karamell. Whiskyen er trøstende og varm og gir en deilig dekadent finish til den ydmyke pannekaken. Det er ingen grunn til å bry seg med butikk-kjøpte pannekakeblandinger fordi du sannsynligvis har alle ingrediensene du trenger i skapene og kjøleskapet. Med litt mel, egg og melk kan du piske opp mye pannekaker. Som alltid er det ofte mye billigere å lage din egen, spesielt på lang sikt. Når ingrediensene er inne, kan du lage en gruppe pannekaker på en mynt! Hurra!

ingredienser

For pannekakeoppskriften
100g vanlig mel
2 egg
250ml melk
45g gylden sirup
75g lett muscovadosukker
75g smør
75 ml dobbel krem
2-3 ss whisky
2 mellomstore appelsiner, skrellet, fjellet fjernes, skivet i runder
Iskrem, til servering

Metode

Vipp melet i en bolle og lag en brønn i midten. Knekk i eggene og hell melken gradvis i. Pisk med en visp og integrer alt melet.
For å lage karamellen, legg sirupen, sukkeret og 30g av smøret i en panne og varm forsiktig til den smelter. La den boble forsiktig i 5 minutter, hell deretter i fløten og whiskyen gradvis, og bland den deretter godt. Ta av varmen.
Smelt litt smør i en stekepanne, eller takpanne, og hell på små øseboller av pannekakedeigen om gangen. Stek i rundt 1-2 minutter på hver side, snu når det dukker opp bobler.
Tilsett mer smør slik du trenger det, og gjenta for å lage flere pannekaker.
Server pannekakene fylt med appelsinskiver, dryppet med karamellsausen og med is, hvis du vil.