gjør at:
12prep:
25 minMatlaging:
30 min-35Ernæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 492 kCal | 25% |
Melt-in-the-mouth sjokolade og knasende mandler er en vinnende kombinasjon i disse deilig merish kakene
ingredienser
- 150g vanlig sjokolade, brutt i biter
- 225g (8 oz) smør, myknet
- 225 g (8 oz) rørsukker
- 225g (8 oz) selvhevende mel
- 5 ml (1tsp) bakepulver
- 4 store egg
- 75g (3 oz) malt mandler
- For glasur:
- 100 g (4 oz) vanlig sjokolade, brutt i biter
- 50g (2 oz) usaltet smør
- 15 ml (1 ss) gylden sirup
Metode
Forvarm ovnen til 180 ° C (350 ° F, gassmerke 4). Smør og line basen på et grunt kaketinn på 20 x 24 cm (8 × 9½in) med pergament. Plasser sjokoladen i en varmetett skål satt over en panne med surrende vann. La stå til det er smeltet, rør rundt og avkjøl i 5 minutter.
Legg smør, sukker, mel, bakepulver, egg og malte mandler i en stor bolle og slå med en elektrisk visp til den er kremet. Brett inn den smeltede sjokoladen.
Spe blandingen i tinn og jevn overflaten. Stek i 30-35 minutter til den er berørt og et grillspyd inn i kaken kommer rent ut. Avkjøl i tinnet i 5 minutter, vend deretter ut og la avkjøle helt.
For å lage glasuren, legg alle ingrediensene i en varmetett bolle og sett over en panne med surrende vann. La det ligge til det er smeltet, fjern det fra varmen og rør til det er glatt. Avkjøl til den er tykk nok til å spre seg over toppen av kaken. La ligge til glasuren akkurat har satt seg, og skjær den deretter i skiver.