Beef vindaloo oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

30 min

En vindaloo er en av de hotteste karriene du kan få. Vi briter har tappet varmen i årevis for å gjøre det til en klassisk hefte for vår indiske takeaway. Denne oppskriften er så enkel, vil hjelpe til med å redde øre og er sikker på å bli en hit når venner kommer. Tradisjonelt marineres kjøttet over natten i en blanding av nykvernede urter og krydder, men vi har gjort dette enda enklere ved å bruke en butikk som er kjøpt vindaloo-pasta. Denne karrien serveres best med steamet basmatiris, poppadums og mango chutney.

ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 800g storfekjøtt
• 2 løk, skrellet og hakket
• 4 ss vindaloo curry paste
• 2 bokser hakkede tomater
• 200 ml storfekjøttbestand (valgfritt)

Metode

• Varm oljen i en stor dyp stekepanne og stek løkene i 4-5 minutter til de er myke. Tilsett storfekjøttet og stek ytterligere 3-4 minutter til alle oksebiter er brunet på utsiden. Tilsett pastaen og rør om.

• Hell over tomatene og la det småkoke i 20 minutter til storfekjøttet er mørt.

  hvordan du får kjæresten din til å gå ned i vekt

• Hvis karrien er litt tykk, legger du til aksjen for å løsne den og servere.