Gizzi Erskines vietnamesiske pottestekekyllingoppskrift

  • Sunn

tjener:

4

Ferdighet:

medium

prep:

15 min

Matlaging:

1 time (kan trenge 10 minutter ekstra)

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier370 kCal19%
fett23g33%

Krydre stekemiddagen din med Gizzi Erskines eksotiske pottestekyllingoppskrift fra episode 1 av den nye Channel 4-serien, Cook Yourself Thin

30 dagers burpee utfordringsresultater

ingredienser

  • 1tsp malt mutterolje
  • 5 fedd hvitløk
  • 3 cm fersk ingefær, skrellet
  • 1-2 thailandske fugler øye chillies
  • ½tsp gurkemeie
  • 3-4 Kaffir kalkblader, skiver
  • En liten gjeng koriander, finhakket
  • Havsalt og nykvernet svart pepper
  • 1 stor hel kylling
  • 300 ml asiatisk øl, gjerne et vietnamesisk øl
  • 400ml fersk kyllingbestand
  • 1 ss fiskesaus
  • 1 ss palmesukker
  • Kokt ris, til servering
  • Pak choi, å servere

Metode

  • Legg hvitløk, ingefær, chili, gurkemeie, limeblader, koriander, olje, salt og pepper i en foodprocessor og blitz til det blir en jevn pasta.

    steames marmeladpudding
  • Gni forsiktig inn under huden på kyllingen for å løsne den fra kadaveret, gni deretter marinaden over hele kyllingen, og under kyllingens hud. Du kan skvise bena to eller tre ganger slik at marinaden kan trenge inn i kjøttet. La det marinere i minst to timer, men jo lenger du lar det være, jo bedre vil det smake, så jeg vil foreslå å gjøre det i hele døgnet.

    hvordan lage mat chantenay gulrøtter
  • Varm ovnen til 200 ºC. Legg kyllingen i en dyp nederlandsk ovn gryterett. Dekk til med ølet, aksjen, fiskesausen og palmesukkeret, putt lokket på og stek i ovnen i 30 minutter. Etter 30 minutter tar du av lokket og avslutter bakingen med lokket av i ytterligere 30-40 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. Ta ut av ovnen og la den hvile i 15 minutter.

    gresskar kake dekorasjoner
  • Fjern kyllingen fra gryten. Det skal være omtrent en tomme saus i pannen. Smak på sausen. Det kan trenge at den er krydret. Skjær kyllingen og server med kokt ris og pak choi med sausen helt over.

Les Neste

Weight Watchers chili con carne oppskrift